南瓜牛肉丸怎么做？

1、南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中，蒸熟。

2、碾压成泥。

3、牛肉清洗干净，切成小丁，放入葱姜水中，浸泡15分钟。

4、山药清洗干净，去皮，切成小段。

5、牛肉、山药、玉米淀粉和清水放入料理机中，打成糊。

6、装入裱花袋中。

7、南瓜泥倒入开水中，搅拌均匀，大火，煮沸。

8、挤入牛肉山药糊，大火，煮熟。