如何快速剁好肉馅

1、取出一块肉放到案板上，沿45度角切肉，但注意不要切断

2、再换个面，继续45度切，还是不要切断

3、然后90度切，这样一整块肉就成了小肉丁了

4、然后用刀连续剁肉，均匀剁成肉泥就行

5、那么如果是冻肉的话先要将冻肉解冻，先将肉放在盆子里，然后撒一些盐，

6、倒入一些凉水，10分钟后即可解冻