香辣猪脚的家常做法

1、准备猪蹄两只，洗干净剁块凉水下锅。

2、加适量葱姜、料酒，煮沸，撇去浮沫，再煮5分钟。捞出冲洗干净。

3、锅里倒少许油。

4、爆香葱姜、加适量花椒、八角、香叶、白芷、干辣椒。

5、再加一勺油泼辣子，放入猪蹄，翻炒均匀。

6、倒入没过猪蹄的啤酒。

7、加入生抽和冰糖。

8、煮沸后盖上盖子，小火煮90分钟。

9、大火收汁，出锅撒上芝麻即可。