爆炒鱿鱼的做法

1、把食材准备好，我用的是超市买的切好花刀并且焯水了的鱿鱼，自己处理鱿鱼的话可以焯水十秒钟再炒

2、洋葱切小块，姜切丝，小米辣切小段，葱切段，香菜切段

3、温油先下干辣椒

4、下姜丝炒香

5、放入洋葱炒几下

6、放入鱿鱼

7、加入白酒

8、加入生抽，耗油炒几下

9、加入盐，翻炒均匀

10、加入小米辣，怕辣的可以晚点加小米辣

11、放入一勺黄豆酱翻炒

12、加入葱和香菜翻炒

13、装盘！