豆腐经典做法《丸子》

1、首先准备豆腐，控水！

2、将鸡蛋，打碎，搅匀！

3、将鸡蛋，豆腐放入容器，加调料拌匀！

4、锅放油，烧开，将豆腐用手汆成丸子！下锅！

5、不要翻动！待丸子变色，轻轻翻动！捞出！

6、将剩余，都炸一下！再放锅复炸！炸至表皮金黄色！捞出控油！