如何制作好吃的猪皮肠？

1、我们将猪皮煮熟切碎备用，猪肉搅碎装入碗中，放入姜汁，蚝油，生抽，鸡汁，淀粉，十三香，胡椒粉，香油，鸡蛋

2、接着放入猪皮碎，加入稀释好的红曲米粉，再放入盐和鸡精调味，搅拌上劲灌入泡发的小肠衣中

3、在香肠上面戳上小孔，避免胀气，锅中上汽后将香肠上锅蒸半小时，取出切片，即可开吃啦