山药菠菜皮蛋瘦肉粥

1、准备食材，皮蛋、瘦肉、山药、菠菜分别洗净切好备用，瘦肉焯水，加生抽和盐腌制片刻。

2、锅内水开下米，同时倒入山药；

3、10分钟后倒入腌好的肉；

4、再过10分钟加入皮蛋（只加一半，留一半后面再放）；

5、倒入适量香油；

6、加入一块猪油（没有可以忽略）；

7、撇去浮沫；

8、加盖，小火煲30分钟（中途搅一下，防止粘锅）；

9、三十分钟后，粥已粘稠，倒入剩下的皮蛋和切碎的菠菜，加盐和鸡精调味，撒入适量葱花；

10、已经好啦！

11、可以开动了（灯光不一样，拍摄颜色也不同）。