香辣猪肝的做法

1、青椒红椒切片，猪肝用盐水泡过后再过一下水切片，然后用生粉生抽料酒拌匀，备用。

2、锅里放油，油热后放入姜，辣椒，爆出香味，倒入猪肝爆炒。

3、猪肝完全变色后再炒两至三分钟，倒入青椒和红椒一起翻炒，加调料，起锅。