向往的生活黄磊红烧肉的做法

1、五花肉冲洗干净，用厨房纸吸干水分，切成小方块；

2、锅内放入适量清水，放入姜葱，五花肉冷水下锅，大火煮开后继续煮1分钟，去除五花肉部分油脂和杂质，煮出浮沫后将五花肉夹起；

3、锅内不放油，倒入五花肉用中火煸炒，煎出肥肉中部分油脂，表面微黄；

4、倒入冰糖翻炒，如果不喜欢太甜的可以少放点，大家按照子的口味调整；

5、倒入没过五花肉块的黄酒，不用放水哦；

6、加入两勺生抽+两勺老抽+两勺料酒，大火煮开后转小火炖45分钟，大火收汁至汤汁粘稠，撒上葱花即可。