腌制生蛤蜊做法

1、先要准备的材料:淡水蛤200g、米酒用干净清水把淡水蛤泡在水里十分鐘、然后洗干净、把水沥乾。

2、把米酒倒进淡水蛤、满过他的高度、冷冻一晚。（

3、把姜、蒜头切片、和辣椒一起放进去退冻好的淡水蛤里面醃泡。

4、加入酱油

5、這是成品。想吃时从冰箱拿出來、涼涼的蒜頭香、好清爽。。