红烧肉的家常做法

1、五花肉整条在开水里煮下，拎出来用冷水冲冷，切块备用

2、配料洗干净

3、切大小差不多的肉块，在在开水里煮30秒

4、锅里放油加桂皮，八角炒香放入肉炒一会，放入冰糖老抽盐翻炒每块肉上上色，加入凉白开姜片红枣山楂片陈皮盖上锅盖中火煮（水淹住肉的量就好）收汁

5、汁快干时放入生抽，大火烧不停的翻肉收汁即可