豌豆苗汤怎么做？

1、豌豆苗择掉老的部位，只留下嫩芽，清洗干净晾干水备用。

2、瘦猪肉切薄片，加生抽料酒白胡椒粉适量食盐腌8分钟。

3、姜切丝备用。

4、热锅下油，油温起了之后爆香一下姜丝。

5、加入适量的清水。

6、水开了之后加入豆苗，紧接着再加入腌好的瘦肉。

7、水再次煮开后加入适量食盐和鸡精调味出锅盛起。