家常菜:红烧鲅鱼我的做法

 时间:2024-10-12 05:12:15

1、准备新鲜鲅鱼1条剪去鲅鱼的鱼鳍。

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2、将鲅鱼的内脏和鱼鳃去掉,放盘准备下锅。

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3、然后准备葱、姜、蒜、八角、香菜、辣椒(也可不放)、酱油、糖、油。

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4、开火,热锅后倒入油少许微热。

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5、将准备好的鱼放入锅中,用油微煎,若喜欢吃辣可将红干辣椒放入。

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6、加入葱、姜、蒜、八角,倒入酱油一勺,加水至鱼的一大半,放入糖提鲜。

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7、大火烧开,改小火,收汁出锅,一道美味的红烧鲅鱼做好了。

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