在家中如何做出好吃美味的蘑菇汤！

1、蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇

2、另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄

3、平菇要用手撕成细丝。

4、锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝

5、葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟。

6、然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火

7、搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。