香辣花甲炒蒜苗

1、买回家清水养上， 加入几滴油让它吐沙，吐沙完毕的花甲放入锅中煮

2、花甲张开口后捞出备用， 准备好其它材料;

3、烧热锅， 放入适量的辣椒油， 放入蒜粒、红椒和豆豉进去爆香;

4、再加入蒜苗进去煸炒;

5、煸炒至蒜苗八、九成熟时加入适量的盐翻炒均匀;

6、再倒入焯过的花甲翻炒， 让汁均匀的挂在花甲上即可;

7、盛入盘中即可开始享用了。