1、看表面。如果是表面蒙上一层灰的干果，还是不要吃了，因为这样的干果是没有经过卫生消毒的，吃了就容易引起拉肚子了。
2、看颜色。颜色过黑的非正常颜色的干果不能食用，当然除了本身是接近黑色的干果除外。比如水晶葡霉鳜夼斌萄干，是最多人喜欢励蹀缢蜕买的，坏掉的干果颜色也会出现异常的。反之，颜色过于鲜艳的干果也不能吃，可能是添加有保鲜剂或者什么增色剂的。
3、味气味。干果可以带上手套抓一把起来闻一闻有没有异味，如果味道不对的干果还是不要食用为好。
4、存放过久的干果不能食用。任何东西都是有保质期的，尤其是一些散装的干果，你看不见保质期的时候只能从其他方面去判断究竟放了多久了，一般半年一年以上的干果不建议食用。
5、腐烂的或渗水的干果不能食用。有些干果放在一起久了，或者回潮就会渗透，然后慢慢腐烂，这种干果吃了也会影响肠胃的。
6、不良商家的干果不宜食用。有些干果，是假的或者是被充水份的，这样的干果还是不要吃了。买 干果要选择品牌口碑好的商家买，这样才有质量的保障。
