1、先将洗净、去皮后的红菜头、姜黄分别榨汁。
2、滤出备用作为千层糕的着色剂。
3、把白糖，斑斓叶放入水中。
4、加入椰奶。
5、加入木薯粉、粘米粉搅拌均匀。
6、将面糊分成三等份。
7、其中两份面糊分别加入红菜头汁，姜黄汁搅拌。
8、这样就做好了红白黄三种颜色的糕糊。
9、将模具放入上气的蒸锅中，内壁加一层薄薄的椰子油，加热三分钟。
10、然后铺一层白色糕糊，至凝固后倒入等量的姜黄色糕糊。
11、再次蒸至凝固后倒入红色糕糊。
12、等糕糊凝固后再加入下一份。
13、蒸至凝固。
14、冷却后，倒置脱模切分，就可以享用了。
