口感爽脆的莴笋牛肉片怎么做

 时间:2024-10-30 22:10:50

1、莴笋去皮切丝,加少许的盐腌制后,挤干水分,将莴笋丝铺在盘底

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2、肥牛汆水,变色就可以捞出

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3、热锅凉油,加入姜丝,郫县豆瓣酱,花椒小火炒香,加入清水烧开

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4、加入肥牛片。少许的盐,白糖再次烧开

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5、烧好的肉片连汤一起盛到 莴笋盘中,再 加上藤椒,小米椒

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6、最后淋上热油就可以

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