怎样做香菇肉沫好吃？

1、将香菇500g去掉蒂洗净备用，注意保持其完整，不要切小；

2、将瘦肉剁成茸，调好味后放入香菇中装好；

3、在锅中放入4g色拉油；

4、将香菇放入锅中，先将有肉的一面煎好；

5、翻面，将另一面煎好；

6、加入适量酱油；

7、加入100ml水；

8、盖上锅盖，焖一会；

9、加入适量水淀粉沟芡；

10、起锅，美味的香菇肉沫就做好了。