营养美味的核桃打蛋

1、首先选择主料，核桃，也可以买剥好的，这样更加省心，我买的是未剥的，价格会便宜点。

2、我做的量是3小碗，一共10颗左右，大家可以按自己的需求来，然后剥好就可以。

3、将剥好的核桃仁用清水清洗，把差的一些挑出去，洗干净待用。

4、我是先把核桃在煮饭的时候蒸熟，这样下锅煮的时候会更快。

5、把蒸好厚的核桃放入锅内，倒入适量的水，倒入料酒，鸡蛋，红糖，大火烧开之后小火煮个5-10分钟即可。

6、时间到了，尝一下味道如何，不够甜的话再加点糖，就可以出锅了，味道美美的。