紫薯开花馒头的做法

1、将白面团和紫薯面团分别混合

3、把两个面团分成12等份

5、把紫薯面团包起来

7、依次包好（手的速度更快，不要低估夏天的发酵速度）

9、将蒸盘放入发酵，轻按手指，慢慢反弹发酵。开水后，数时间，蒸12分钟，熄火，冷却3分钟（如果手的速度慢，几乎会发酵）。可省略特殊发酵步骤，直接放入锅中蒸）