凉拌西兰花的做法

1、首先将西兰花洗净，用刀或手把西兰花掰开小朵。

2、把分开的小朵西兰花放入碗中倒入适量的清水，同时在里边放适量盐进行浸泡20分钟左右.

3、将葱姜洗净切好。

4、将切好的葱、姜末放入碗中，同时放入适量的生抽、麻油充分搅拌均匀做成调味汁。

5、锅内放适量水，加适量盐与植物油起火。

6、等待水开后，把浸泡好的西兰花放入焯熟，通常5到10分钟左右即可。

7、把焯熟的西兰花处装盘，把调好的调味汁倒入搅拌均匀即可。