龙虾盖浇饭的做法

1、锅中烧水，放入葱姜、料酒

2、将龙虾尾淖水30秒捞出放凉水

3、再将青豆倒入煮熟捞出备用

4、龙虾尾全部去壳

5、起锅热油，将豆瓣酱炒出红油

6、放入葱姜蒜爆香

7、倒入龙虾尾快速翻炒

8、加料酒、生抽、番茄酱

9、蚝油、鸡汁提下鲜

10、水淀粉勾个芡

11、炒至黏稠，淋明油出锅

12、米饭放正中，龙虾尾、青豆在四周