如何做出杏鲍菇炒海螺肉？

1、海螺肉洗干净控干。

2、杏鲍菇切丁准备好。

3、长大蒜切长段。

4、蚝油，酱油，干辣椒，花椒碎，蒜碎，姜丝，胡椒粉加点水。

5、正好又多了一点点瘦肉，切碎，也一起拌好。

6、掉点油，油热后，先把酱汁倒进去翻炒。

7、倒入杏鲍菇丁。盖上盖子闷3分钟（有点雾气没拍清楚

8、再倒入海螺肉，长大蒜。

9、再盖上盖子闷3分钟。时间不要太长，要不然海螺肉就老了。

10、装盘出锅啦。