紫薯馒头的做法

1、将酵母用40度左右的水溶开，和到面里，醒发

2、把紫薯洗净切片放在蒸锅里蒸熟，然后取一半和面，另一半压成泥

3、将两种面擀开，做成双色馒头的面胚子

4、将紫薯泥包在馒头里，做成紫薯包

5、将做好的馒头胚子放在笼布上，盖上锅盖，大火蒸熟