马卡龙制作攻略,美味又简单

 时间:2024-11-16 05:33:17

1、拿出全部蛋清和细砂糖

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2、蛋清加三分之一的糖

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3、蛋清和三分之一的细砂糖打化

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4、蛋清打白就可以再加三分之二的细砂糖打化

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5、加入最后细砂糖

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6、蛋白打发到稳定

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7、提起来尾针弯不下去就可以了

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8、把全部的粉加再一起搅均

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9、全部的粉加一部分蛋白搅好到看不见的蛋白

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10、把蛋白全部加完拌均就可

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11、拿出一部分加色素

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12、挤4厘米的大小就行

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13、吹表皮干就可以烤了

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14、糖霜描线

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