补铁肉末茄子大辣椒的做法

1、准备食材

2、想食材切块，将茄子  大辣椒放入加盐的水中备用

3、热锅加油  倒入毛葱  爆香

4、将切好的肉末加入翻炒

5、待肉末烧熟，放入茄子大辣椒继续翻炒  放入油盐酱醋继续翻炒

6、加适量水 开大火

7、带水蒸发差不多转小火收汤放入香菜出锅