家常印仔的做法

1、南乳花生的皮去掉

2、用料理机打成颗粒

3、前腿肉用料理机绞碎，放盐、酱油、油、鸡粉腌一下，备用

4、热锅凉油，放蒜末将猪肉末爆炒香，和花生粒拌一起，备用（因为花生有味道，猪肉末也腌制过，所以不需要再放盐）

5、拿个大锅把澄面、粘米粉拌一起

6、水烧开，倒入锅里和粉一起搅拌，揉成面团

7、像包包子一样的

8、把口捏好，压成小饼状（没模具的直接手掌压扁就可以）

9、排好，上锅蒸熟

10、热锅凉油，把蒸好的印仔下锅煎成两面金黄，就可以出锅吃啦