1、把豆腐切成45mmx30mm左右大小，厚度在5mm左右，番茄先切成片，再切成小粒。
2、把事先准备好要使用的少量食用油倒入锅内后，打开中小火，把切好要使用的豆腐下到锅里。
3、等待豆腐一面煎至金黄后就开始翻面，把两面都煎好后，用铲子把全部豆腐盛起备用。
4、然后放入切好的番茄粒进行慢慢的翻炒一会儿，最后放入适量的蚝油和少量的盐进行慢慢炒匀。
5、等待这些全部番茄炒出了汁后，最后放入煎好的豆腐，把这些东西一起翻炒匀后就可以起锅了。
6、撒上一点葱后，一道酸爽的番茄豆腐就做好了，不仅口感酸爽肉质也细腻，关键是下饭。有小孩的朋友不妨也回去试试。
