凉拌香椿豆腐的做法

1、备齐所有食材：香椿、豆腐、蒜瓣。

3、将香椿叶过冷水后挤干水份切成碎末，蒜瓣用刀背拍扁后剥皮切碎。

5、将切好的香椿叶和蒜末加入到装有豆腐的盘子中待用。

7、用筷子将盘子中的豆腐、香椿叶、蒜末搅拌一下，这时豆腐就拌碎了，这样会更入味。