怎样让花样蒸饺更好吃

1、面粉放在一个盆里加少许的油，然后用开水浇在面里做成烫面在案板上搓光备用（做蒸饺一定要用烫面的，烫面的蒸出来软和好吃，死面的蒸出来硬不好吃）

2、肉馅里加入姜末、酱油、料酒、盐、味、胡椒粉、适量水打匀最后加香油大葱末拌匀

3、面在案板上下剂，擀成薄饼包住馅料，用手捏出褶子然后放在笼屉里整8分钟即可