1、看橙子的“肚脐”。肚脐即果蒂，果蒂越小，橙子越甜。
2、摸橙子的质地。如果是新鲜的橙子，它表面的质地应该是面的，用手摸过后雾会消失，橙子表面较为均匀细腻，蒂部周围相对粗糙，反之，则是橙子被上过蜡或者不是新鲜采摘的。
3、捏橙子的软硬。如果橙子捏起来比较有弹性，则表示橙子皮比较薄，水分较多；如果橙子表皮较硬，则口感不佳。
4、看橙子的颜色。市场上的橙子多数是脐橙，如果橙子颜色较深，说明橙子比较成熟，口感较甜。另外用手摸一摸橙子表面，染色的橙子显得油光发亮，并且粘手，肚脐处有染色的残留，未染色的橙子表面则比较粗糙，挑选时要加以鉴别。
5、掂橙子的重量。同等大小的橙子，要挑沉甸甸的，表示水分足，比较甜，轻飘飘则不要选了。
