1、首先用剪刀将鸡爪中的指甲剪去，如下图所示。
2、然后锅中放入适量的清水，待水烧开倒入鸡爪烫五分钟，捞出沥干。
3、接着把锅洗干净，往锅中加入适量的清水。水的用量，小编建议大家，用正好没过鸡爪的水量就可以了。
4、然后把桂皮，八角，香叶洗干净，倒入锅中，如下图所示。
5、接着把蒜头剥去外皮，倒入锅中，如下图所示。
6、然后往锅中加入适量的白糖，如下图所示。
7、接着往锅中加入适量的酱油，如下图所示。
8、然后把之前烫好的鸡爪倒入锅中，开大火卤半个小时。
9、等到锅中的汤汁所剩无几了就可以出锅了。一道美味可口的卤鸡爪就做好了，希望大家能够喜欢。
