孜然香煎豆腐

1、准备食材

2、将豆腐切成扁平小块状

3、清水中加入适量盐，搅拌均匀

4、将豆腐放入盐水中，浸泡20分钟左右

5、香菜、小葱、红辣椒切碎

6、锅中放油，油至7成热的时候放入豆腐

7、煎至双面金黄

8、撒盐、孜然、辣酱丁，煎1分钟

9、放入香菜、葱花翻炒

10、再放入鸡精，翻炒均匀

11、盛盘

12、外焦里嫩