西兰花怎么做好吃又简单？

1、鸡胸肉切成丝状备用。

2、鸡胸肉放入食盐、食用油、地瓜粉、生抽搅拌均匀，腌制十分钟。

3、锅中烧开水，把西兰花放入焯水。

4、西兰花焯至断生后捞出，放入盘中备用。

5、锅中放热油，倒入大蒜、辣椒爆锅，再倒入鸡胸肉翻炒，炒至变色。

6、加入西兰花继续翻炒，加入食盐、生抽、花椒粉调味。

7、炒两分钟即可起锅，放在米饭上，就成了鸡胸肉西兰花盖饭。非常好吃。