老厨师教你做午餐肉炒西葫芦

1、基本成分

2、把西葫芦和午餐肉换成刀，如图所示

3、平底锅预热，倒入色拉油，大火，7分热，掰开干辣椒放入，稍微翻炒，放入午餐肉翻炒，加入葱花和蒜末啥的爆锅翻炒（我家人不爱吃葱蒜，我就不放了）

4、向3里放入西葫芦片，家老抽，料酒继续翻炒均匀

5、加4里汤，炒熟。加入黑胡椒粉，翻炒调味。

6、转小火，倒入水淀粉至5，变稠，然后出锅。

7、装盘

8、开动