大盘鸡怎么做好吃

1、首先处理好食材，三黄鸡去头爪后斩件；土豆、青椒切块；生姜、蒜切片；葱白切段。

3、加入花椒粒煸炒出香，接着加姜、蒜翻炒，滴少许醋去腥；然后放入干辣皮、酱油、豆瓣酱翻炒均匀，再加八角和桂皮。

5、小火焖煮20分钟。

7、还可以在里面放入沸水煮过皮带面，翻炒均匀就可以出锅啦