怎么制作倭瓜馅饺子？

1、首先把倭瓜去皮去瓤后切丝，胡萝卜也切丝，然后加入盐，上下翻拌均匀，腌出水分后用水清洗干净，挤出水分。

2、然后剁碎，起锅烧油，放入肉馅炒熟，加入葱姜末，十三香，生抽，肉馅凉透以后加入剁好的倭瓜，接着加入盐，鸡精，胡椒粉调味。

3、再用温水和面，和成光滑面团后醒十分钟，切成小块，擀成面皮包成饺子，烧水上汽后蒸八分钟即可，这样美味的倭瓜馅饺子就做好了。