1、一般刚摘下来的菠萝蜜不能立刻吃，需要放几天等待自然熟。但要注意放在阴凉干燥的地方。表层也有少许的黏液 。
2、放大概一周左右后，可以闻到一股自然的香甜的气味。这时也可以开始切了，也不宜放太久的。切之前先将接口处用水反复冲洗几次，保证将浮尘清洗掉就可以。
3、水果刀上两面涂满食用油。一定要记得切之前涂。（我第一次切时没有涂，切完后刀上粘满了黏液，非常难清洗）
4、开始用刀切，最好选择厚的水果刀，更容易发力，否则菠萝蜜厚厚的皮不容谌冥鹳籀易切断。边切边用手辅助剥。（切之前记得带一次性手套，否则手上也容易粘上黏液）
5、切开之后可以看到菠萝蜜的内瓤了，香甜的味道也随之而来。按照相同的方法把菠萝蜜再对等切。
6、然后用手将其中的果实取出来 ，可以看有核的，都是一个果实。
7、取完后，可以看到还有这么多的内瓤 ，这些也可以吃的。而且味道不亚于其果实。不要轻易丢掉哦。
8、接下来就可以享受美味的菠萝蜜了。如果菠萝蜜一次吃不完，一定要放在保鲜盒里置于冰箱的蔬果柜。在空气中接触时间长了容易吸附灰尘。
9、另外，菠萝蜜还可以做成菠萝蜜干或菠萝蜜汁，都是非常美味的小食品。菠萝蜜干也非常适合小朋友吃。
