冬天进补,男人少不了羊肉和萝卜

 时间:2024-10-12 17:34:06

1、买回来的羊肉用清水浸泡一个小时,泡出部分血水!

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3、羊肉跟凉水一起入锅焯一次水

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5、焯水后的羊肉用热水洗净备用

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7、另起一锅加入清水煮开后加一调羹醋,再放入白萝卜泊钲粽鹭焯一次水,目的是去掉白萝卜自身的一些苦臭味,也不至于后面跟羊肉一起炖汤时抢了羊肉本身的原味

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9、开盖用筷子扎一下羊肉和白萝卜,软烂后撒入适量枸杞和盐花调味出锅。

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