炒面的家常做法?

1、准备好食材：鸡蛋、香葱、蒜瓣、干辣椒。要先炒鸡蛋，再把鸡蛋和面搅拌起来炒。

3、打开火，在锅中倒入适量油，过一两分钟后，油烧热。

5、倒入葱花、蒜瓣、红辣椒，伴着鸡蛋翻炒，把鸡蛋炒成碎状，葱花的香味也融到鸡蛋内，倒入少许食盐，调味。

7、经过几遍翻炒后，肉、鸡蛋、葱花都和面条拌在了一起，在倒入少许鸡精，用铲子翻匀，面条很油很光滑，就可以出锅了。