鸭血粉丝汤的简单做法

1、鸭血洗净，切块。粉丝一把，在中间剪开。备用

2、金针菇去根，摘开洗干净。

3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。备用

4、锅洗干净放入一汤碗水，放入鸭血大火煮。

5、煮开后调至小火，放入金针菇，继续煮。

6、再次煮开后，放入粉丝，继续煮。

7、煮开后把鸡蛋液淋到锅中，加入盐一小勺、鸡精适量、香油适量，搅拌均匀。

8、关火，盛出即可食用。