简单美味的黄骨鱼汤

1、用刀将黄骨鱼切好，从中间切几刀。

2、在黄骨鱼腹部和头部放入适量的姜片。

3、下油锅，煎一段时间，只要两边变金黄色即可。注意，鱼的腹部不要煎得太过了。

4、在锅里装上水和生姜，开火。

5、待锅内水温升至30度左右，加入黄骨鱼。

6、用大火烧至汤变乳白色后，开始用小火慢炖40分钟。最后，加点盐调一下味，就搞掂了。