如何食用婺源皇菊

1、皇菊瓣凉至半干，同炒熟的芝麻，黄豆，花生，加香油，盐巴凉拌可腌制成菊花酱。

2、皇菊花瓣加糯米，酒曲可酿制成菊花酒，古称“长寿酒”。

3、皇菊花瓣加粳米，可煮制菊花粥。

4、皇菊花瓣加米浆，可蒸制菊花糕。

5、皇菊花瓣加猪肉，蛇肉，鱼肉，鸡肉可煮成菊花肴。

6、皇菊花瓣加银耳或莲子可制成菊花羹。

7、皇菊花瓣加面粉，芝麻可制成菊花饼。

8、鲜皇菊加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，可制成菊花膏。