苦瓜炒蛋

1、首先把苦瓜洗干净切片，也可以把苦瓜放盐腌制下，蒜切成片，也可以切成蒜末

2、打2个鸡蛋，拿筷子搅散

3、锅中倒入油烧热，放入鸡蛋煎划散

4、然后把鸡蛋划到一边，先放入蒜炒香再放苦瓜翻炒

5、大火翻炒，加入适量的盐，切记不要放水

6、最后放入点鸡精，翻炒熟出锅