怎样做小白菜汤——小白菜丸子粉丝汤

1、小白菜摘好、洗净、用水焯一下、冷水泡好、切段；小葱、小葱、摘好、洗净、切好；

2、在猪肉馅中加入料酒、白糖、食用盐、五香粉、淀粉、鸡蛋（如果肉少加半个鸡蛋），搅拌均匀备用；

3、锅中放水1000g，水开后，用筷子/汤匙将肉馅弄成均匀的小圆球下入开水中，做成小丸子；（丸子做多了留些在冰箱，随用随取，很方便）

4、丸子定型后，加入粉丝、小白菜，煮好出锅前加香菜、小葱；

5、用碗盛出加香油适量，好了，一碗美味的小白菜丸子粉丝汤就做好了。