抹茶粉怎么做 浅谈抹茶粉和绿茶粉的区别

 时间:2024-10-16 13:19:24

1、覆下茶,是一种几乎变态的种植原叶,人们为了保证茶叶的鲜嫩度,在种植的时候就会有意的给茶树进行遮阳处理

2、蒸青工艺,这是我国从古流传下来的制茶工艺,完整的蒸青工艺

3、抹茶必须用石磨碾碎,用各类机器碾碎的细度不如石磨的效果,此外石磨奇特的温度 是抹茶的最后一道提香工序,经过石磨碾磨的抹茶,带有海苔和粽叶的香味。若用其他方法粉碎的粉末状绿茶,被称为绿茶粉,香气和价格都与抹茶相差甚远.

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