儿菜炒腊肉

1、儿菜洗净后切成薄片，放入沸水焯1分钟，捞出沥水。

2、腊肉洗净后切成薄片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入腊肉翻炒2分钟后放入儿菜翻炒至断生。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。