新手易做的海参皮蛋小米粥

1、事先发好冻在冰箱的海参解冻

2、陕西北部的小米在煮沸时被洗得干干净净。

3、把皮蛋剥皮洗干净。姜葱切丝。搁置

4、水烧开后，将小米和虾米一起倒进去，用中火煮。这时可以把解冻的海参切小（个人吃不来大块的东西），然后加料酒,盐,姜片,鲍汁腌20-30分钟。之后，到少许油，翻炒下下。

5、小米粥烧开后，大约再煮20分钟，然后倒入皮蛋,姜丝（不喜欢的可以不放），烧开煮5分钟后，最后倒入海参，再煮5分钟左右。

6、拿一个小碗，洒上葱花。太棒了！像广东的超级粥，又浓又糯，？?