简单易学的新手菜谱（蒸蛋糕）

1、蛋黄和蛋清分离，蛋清倒入主锅，插入蝴蝶棒，5分30秒/速度3打发蛋清。

2、分3次从量杯口加入30克白砂糖！

3、打蛋盆里放入玉米油、牛奶和5克白砂糖，用蛋抽搅打均匀，并放入低筋粉搅拌成面糊。

4、面糊中再加入蛋黄搅打成蛋黄糊，蛋黄糊应该是细腻有光泽的。

5、分3次将蛋清用Z字手法拌入蛋黄糊中。

6、提前烧好一壶开水倒入主锅，架上蒸锅放入蛋糕模具，

7、蛋糕模具上用耐高温保鲜膜封紧，40分钟/v/速度1，将蛋糕蒸熟即可享用。